Gran Cenone

MENU’ CENONE CAPODANNO MARCELLINO PANE E VINO MILANO 2022

 

TRIS DI ANTIPASTI
Tartare di Salmone con purea di avocado e germogli di rucola
Involtino di pasta filo con miele di acacia e pecorico romano
Sformatino di zucchine reali con crema parmigiano reggiano stagionato 24 mesi

BIS DI PRIMI PIATTI
Risotto cacio e pepe e lime al profumo di tartufo
Ravioli di pesce con bisque di crostacei e code di scampi

BIS DI SECONDI PIATTI
Filotto di maialino iberico con lardo di colonnata e patate rustiche
Turbante di branzino con verdure di stagione e riduzione di fondo di pesce

DESSERT
Mousse di frutti di bosco

DOPO LA MEZZANOTTE
Cotechino con lenticchie

BEVANDE INCLUSE
Acqua (al tavolo)
Vino (1 bottiglia ogni 3 persone)
Caffè

ACQUISTA